科学家公布酸奶和癌的关系!后悔没早点知道

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近日,四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队在研究190多万人的研究数据后,发明喝酸奶与总体患癌危害降低相关性十分显著,高达19%。
研究指出,喝酸奶的人群食道癌(36%)、膀胱癌(21%)和结直肠癌(12%)降低最多。
为什么喝酸奶能防癌?
1. 酸奶中富含的钙质可减少细胞增生,降低肠癌危害。
2. 酸奶中的酪卵白和乳清卵白有益增强饱腹感,避免暴饮暴食。
3. 酸奶中的乳清卵白有助减缓碳水化合物食物的消化速度,对控制血糖有益。多项研究发明,控制血糖也有助预防癌症。
4. 酸奶中的益生菌、酪酸和共轭亚油酸等物质都具有一定的防癌作用。
除了四川大学科学家的研究外,来源于2018年宣布在顶级医学期刊《柳叶刀》上的一篇文章也曾指出——与不食用乳制品的人相比,只喝牛奶或是酸奶的人,死亡危害也辨别会下降10%和14%。
喝酸奶还有这些好处
预防糖尿病
《食物与健康-科学证据共识(2016)》中,我国营养学者通过对国外2002~2014年有关奶类与健康的文献研究标明,酸奶对预防糖尿病效果较明显。与完全不喝酸奶相比,每天喝80克酸奶(1小杯超市塑料杯酸奶为100克),2型糖尿病危害可下降28%。
控制血压
奶类对控制血压也有好处。有研究标明,增加奶类摄入,特别是低脂奶,有利于降低高血压危害。奶类中的钙和“血管紧张素转换酶抑制因子”等有利于血压控制。
预防中风
高血压是中风爆发的最重要危害因素,喝酸奶在一定水平上有利于预防中风
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